أظهرت دراسة علمية حديثة أن استهلاك القهوة أو الشاي المعتدل يمكن أن يساهم في حماية الدماغ من التدهور المعرفي وتقليل خطر الإصابة بالخرف، شرط أن لا يكون المشروب منزوَج الكافيين.