دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- كشفت دراسة جديدة عن أنّ الصيادين وجامعي الثمار في أوروبا القديمة كانوا أكثر تقدّمًا في طرق الطهي ممّا اعتُقد سابقًا، إذ كانوا يدمجون المكونات بطرق "انتقائية"، تختلف من منطقة إلى أخرى.

وحلّل الباحثون بقايا الطعام المحترق الملتصق بجوانب الأواني، أو ما يُعرف باسم "قشور الطعام"، ووجدوا أنّ طهاة العصر الحجري استخدموا مجموعة متنوعة من المنتجات النباتية والحيوانية لإعداد وجباتهم.

نُشرت نتائج الفريق، الأربعاء، في مجلة PLOS ONE، وقدمت رؤى جديدة حول...