تصطدم صناعة المخبوزات اليمنية بمشكلة الإنتاج المحلي من الحبوب الذي ما زال دون مستوى الاحتياجات الوطنية، مع الاعتماد الكلي على الاستيراد الذي تأثر بالنزاعات لتغطية الاحتياجات من القمح. وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 80% من احتياجات اليمن من الحبوب يتم استيرادها من الخارج، إضافة إلى أن 90% من احتياجات...