لا يزال الإنتاج المحلي من الحبوب في اليمن أقل بكثير من مستوى الاحتياجات الوطنية، في وقت تعتمد فيه البلاد بصورة كبيرة على الواردات لتأمين احتياجاتها من القمح، وسط تحديات اقتصادية وجيوسياسية متصاعدة تلقي بظلالها على الأمن الغذائي وصناعة المخبوزات.