قال موقع "فيري ويل هيلث" إن كلّاً من مرق العظام (اللحم) ومرق الدجاج يُعدّان خيارين مغذيين للشوربات والصلصات وسوائل الطهي. لكن مرق العظام يعد أكثر فائدة غذائية من مرق الدجاج نظراً لطريقة طه