من قلب البلدة القديمة في نابلس، تفوح رائحة السمن والجبنة الساخنة، . هنا، لا تبدو الكنافة النابلسية مجرد حلوى؛ إنها حكاية مدينة ارتبط اسمها بها، وتوارث أهلها صناعتها جيلاً بعد جيل.