(CNN)-- يُعتبر البروتين أحد العناصر الرئيسية لنظامنا الغذائي، حيث يُزوّد أجسامنا بالأحماض الأمينية، ويُبقينا على قيد الحياة. لكن، رغم فوائده العديدة، إلّا أن الإفراط في استهلاكه قد ينعكس بشكل سلبي على صحة الإنسان. كيف ذلك؟ بحسب الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا، ونقلًا عن طبيب أمراض الكلى خوان كايي، تعمل الكليتان على تنقية الجسم من الفضلات، والأحماض، والسوائل الزائدة. عند الإفراط في تناول البروتين، تزداد كمية المواد التي يتعين تصفيتها ومعالجتها. وقد تصبح هذه المهمة...