الطهي اعتماداً على ثمار التمر تقليد قديم في تشاد ولاسيما في مدينة فايا الصحراوية لتقديم أنواع متنوعة من الحلويات ومن الأطباق المالحة أيضاً وحتى القهوة والمشروبات الكحولية، التفاصيل في تقرير فرانس24، أعده إلى العربية كمال البني.