(CNN)-- عندما افتَتح لورينزو أنتينوري حانة "Bar Leone" في حي شونغ وان الراقي بهونغ كونغ عام 2023، كان هدفه أن تجعل هذه الحانة الإيطالية الزوار يشعرون بأنّهم في غرفة معيشة جدّته. تتجسد هذه الأجواء في المنضدة البسيطة المصنوعة من الخشب الداكن، والجدران المزينة بصور شخصيات متنوعة، بدءاً من الممثل آل باتشينو ووصولاً إلى البابا، وطابع الحانة البسيط المريح الذي يعود لمنتصف القرن العشرين، وإن كانت قلة من الجدّات يتقنّ تحضير مشروبات مميزة مثل "ديرتي مارتيني" وكوكتيلات "أوليف أويل ساور"...