يمن ديلي نيوز: شهدت المقاهي التي تقدم القهوة اليمنية خلال العام 2025 ارتفاعاً كبيراً في الولايات المتحدة، مع ارتفاع عدد فروع ست سلاسل رئيسية تقدم مشروبات على الطريقة اليمنية بنسبة تصل إلى 50 في المائة.
وحتى نهاية العام 2024 كانت عدد المقاهي التي تقدم القهوة اليمنية في أمريكا 68 مقهى، ليرتفع العدد خلال العام 2025 إلى الضعف بعدد 136 فرعًا.
وقالت السفارة الأمريكية لدى اليمن، في منشور عبر حسابها على منصة “إكس”، إن المقاهي اليمنية أصبحت تحظى بشعبية واسعة في الولايات المتحدة، مشيرة إلى أن توسعها أسهم في توفير فرص عمل ودعم الاقتصاد الأمريكي.
ويحمل انتشار المقاهي اليمنية في الولايات المتحدة بعدًا تاريخيًا يرتبط بمكانة اليمن في تاريخ القهوة العالمية.
وبحلول القرنين السابع عشر والثامن عشر، كان ميناء المخا مركزًا مهمًا في تجارة البن الدولية.وتظهر سجلات تجارية تاريخية شحنات كبيرة من القهوة كانت تمر عبره إلى الأسواق الخارجية.
وفي عام 1722، على سبيل المثال، وثقت سجلات رحلة تجارية وصول سفينة إلى مرسى المخا وتحميلها نحو 2,800 كيساً من البن.
ومن هنا ارتبط اسم “موكا” (Mocha) بالقهوة في الأسواق العالمية، نسبة إلى ميناء المخا اليمني الذي كان لقرون بوابة رئيسية لتجارة البن.
ولا تزال القهوة اليمنية تحتفظ بسمعتها الخاصة، خصوصًا مع تنامي الاهتمام عالميًا بالقهوة المختصة، فيما شهد قطاع البن اليمني خلال العقدين الماضيين جهودًا لإعادة تنشيطه، بالتزامن مع ظهور شركات ومشروعات يقودها مستثمرون ورواد أعمال يمنيون.
وتقول السفارة الأمريكية إن هذا الانتشار يعكس كذلك قدرة المقاهي اليمنية على توفير فرص عمل والمساهمة في النشاط الاقتصادي، في وقت تتحول فيه القهوة والثقافة اليمنية إلى عنصر متزايد الحضور في مشهد المقاهي الأمريكي.
ظهرت المقالة المقاهي التي تقدم القهوة اليمنية في أمريكا ترتفع إلى الضعف خلال 2025 أولاً على يمن ديلي نيوز Yemen Daily News.
