نظّمت عملية "الفارس الشهم 3" كرنفالاً ترفيهياً للأطفال في قطاع غزة، احتفاءً بحلول عيد الفطر السعيد، في إطار جهودها المستمرة لإدخال الفرحة إلى قلوب الأطفال ومشاركتهم أجواء العيد رغم التحديات والظروف الصعبة.